Maģiskie maršmelovi

Sastāvdaļas (10 porcijas):

20 gab. maršmelovi

5 gab Kressalāti – Koppert Cress Sechuan Button

40 g cukurs

Apelsīna miziņa

20 g apgrauzdētas melnās sezama sēkliņas

80 ml apelsīna sula

10 g ciete

400 g mellenes

Kressalāti – Koppert Cress Anise Blossom

Kressalāti – Koppert Cress Paztizz Tops

Kressalāti – Koppert Cress Zallotti Blossom

Pagatavošana:

Uz pannas apelsīnu sulā un cietē apcep mellenes.

Atsevišķi trauciņā sajauc kopā cukuru ar viena apelsīna miziņu un Sechuan button.

Kad pannā apelsīna sula jau sāk garot ārā, tajā iemērcē maršmelovu, kuru pēc tam apviļā pagatavotajā cukura masā un vienu galu iemērc melnajās sezama sēkliņās.

Uz šķīvja liec divus maršmelovus, pārlej ar apceptajām mellenēm un dekorē ar Koppert Cress Anise Blossom, Paztizz Tops un Zallotti Blossom.